ذكرت دراسة نشرتها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان أن المشروبات الساخنة جدا تسبب مرض السرطان.. ومن تلك المشروبات الشاي والقهوة،حيث تزيد من احتمالات الإصابة بسرطان المريء، بحسب شبكة "سي إن إن" الإخبارية. فيما بحث علماء في أكثر من ألف دراسة عن السرطان والقهوة، واكتشفوا أن القهوة بحد ذاتها لا تعد خطرا، لكن الخطورة تكمن بدرجة حرارتها المرتفعة لدى تناولها. فيما حذرت المراجعة من إمكانية تسبب المشروبات التي تتعدى درجة حرارتها 65 درجة مئوية، الإصابة بسرطان المريء وتسبب سرطان المريء في وفاة قرابة 400 ألف شخص سنوياً حول العالم.
